Letar du efter en köttrestaurang i Stockholm där råvaran, grillen och hantverket står i centrum? På Sperling & Co på Sturegatan 6 vid Stureplan möts europeisk grilltradition och internationella influenser. Här tillagas noggrant utvalda styckdetaljer över öppen glöd, med fokus på smak, kvalitet och ett gediget grillhantverk.
Sperling & Co är en modern grillrestaurang mitt i Stockholm där grillen är restaurangens hjärta. Menyn kretsar kring noggrant utvalt kött, från klassiska styckdetaljer till mer sällsynta alternativ, tillsammans med förrätter, tillbehör och såser som är skapade för att komplettera upplevelsen.
Ambitionen är inte att göra kött mer komplicerat än det behöver vara. I stället ligger fokus på råvarans ursprung, rätt hantering och precision vid grillen.
Utbudet förändras över tid och olika styckdetaljer kan förekomma beroende på tillgång. På grillmenyn finns exempelvis biff, entrecôte och oxfilé, tillsammans med större detaljer att dela vid bordet.
Sperling & Co arbetar dessutom med särskilt utvalda detaljer där ursprung, mörning och karaktär står i fokus. Restaurangens meny innehåller både svenska och internationella råvaror och kompletteras av klassiska tillbehör, såser och smör.
Det gör restaurangen relevant både för den som vill äta en klassisk steak dinner och för gästen som vill upptäcka styckdetaljer som inte finns på varje restaurangmeny. Se hela menyn här.
Vad kännetecknar en riktigt bra köttrestaurang? Råvaran är förstås central, men minst lika viktigt är hur den behandlas.
På Sperling & Co tillagas maten med grillen som utgångspunkt. Teknik, temperatur och respekt för varje råvara får styra tillagningen. Resultatet är en restaurangupplevelse där köttet får stå i centrum utan att resten av måltiden hamnar i bakgrunden.
Sperling & Co placerade sig 2026 på plats 69 på World’s 101 Best Steak Restaurants, och var då en av två svenska restauranger på listan.
Sperling & Co ligger på Sturegatan 6, precis vid Stureplan i centrala Stockholm. Läget gör restaurangen till ett naturligt alternativ för middag efter jobbet, en längre kväll med vänner, affärsmiddag eller en middag där maten får vara kvällens huvudnummer.
Restaurangen kombinerar den klassiska grillkrogens fokus på bra kött med ett modernare och internationellt uttryck.
För den som söker efter köttrestaurang i Stockholm, steakhouse i Stockholm eller en restaurang med fokus på grillat kött är det framför allt några saker som brukar vara viktiga: kvaliteten på köttet, urvalet av styckdetaljer, tillagningen, tillbehören och helhetsupplevelsen.
På Sperling & Co är just dessa delar kärnan i restaurangens koncept. Här står grillen och köttet i centrum, samtidigt som vin, service, tillbehör och miljö är en del av helheten.
Ja. Sperling & Co är en grillrestaurang i Stockholm med stort fokus på kött, styckdetaljer och tillagning över öppen glöd.
Sperling & Co ligger på Sturegatan 6 vid Stureplan i centrala Stockholm.
Menyn varierar, men restaurangen arbetar med bland annat biff, entrecôte, oxfilé och större styckdetaljer för delning. Utbud, ursprung och mörning kan variera efter tillgång.
Ja. Menyn innehåller både individuella rätter och större styckdetaljer som är gjorda för att delas, vilket gör restaurangen väl lämpad för en middag för två eller större sällskap.
Ja. Även om köttet och grillen står i centrum innehåller menyn även andra grillade råvaror, förrätter, tillbehör och desserter.
Bord bokas enklast via Sperling & Co webbplats.
För dig som söker en köttrestaurang i Stockholm med fokus på råvara, styckdetaljer och grillhantverk ligger Sperling & Co mitt vid Stureplan.
Sperling & Co
Sturegatan 6, Stockholm
